三名治中央廚房

 

1 緊湊的工期三週

為了讓新夥伴們到職前準備好舒適的環境，我們在面試結束後趕緊進行空間改造的設計規劃。從把家當搬出、全面拆除、重塑牆面、整線到可以重新開張總共歷時三週，很感謝工班與師傅們加緊排班工作，原本壓迫的輕鋼架拆除後立刻增加了80公分的天花板深度，但是為了要讓原本隱藏的空調管路跟電線們整齊的被看見，可是要費不少功夫。

 

2 創意廚房使用規劃

為了容納擴充一倍的三名治好料夥伴們，原本擁擠的空間一下子也擴大了將近一倍，在工作區的使用上希望可以保留快速溝通的效率，有小小的獨立閱讀與休息區，也希望可以有獨立的會議空間，另外便是擴大樣品儲存空間跟攝影棚。在保留既有傢俱的前提下進行設定，大致上的空間規劃安排如下圖：

 

3 閱讀與休息區：

進門的區域是客人的等候區，也是夥伴們翻找資料與閱讀的沙發區，一旁的懶骨頭是精神不濟時小睡片刻的充電站。

 

4 好料辦公空間：

工作區本身有大面的落地玻璃採光，室內光線為了靈活性安排了大量的軌道燈，長方的工作區域讓八位夥伴緊密的工作，沒有溝通的阻礙。為了讓辦公氛圍輕鬆明亮，主要面積採用白色與淺灰色搭配淺色木質。

 

 

牆面上隨機地貼上大家最近的作品，朋友寫給我們的小卡片、或是夥伴們蒐集到有趣的資訊以及海報，保持大量的視覺刺激。

 

 

玻璃白板上隨時更新專案資訊以及討論筆記，磁鐵黑板牆貼上行政與營運相關的公告或是主題討論版。

零食車跟冰箱隨時充滿營養補給，腦力激盪時最需要迅速補充能量。

 

5 創意激盪會議室：

為了維持空間的通透，使用全面的透明玻璃分隔出會議室，就算在會議室中也不會覺得有侷限跟壓力感。我們在這邊開會討論、腦力激盪、一起吃飯、一起遊戲，主要團隊互動會在這個空間發生，內部與外部在視覺上很透明，但是隔音效果還是很不錯的。牆上的玻璃白板是過去拆卸的牆面回收使用，平常會被貼滿設計稿跟討論的筆記。

 

6 簡易攝影棚與生活區：

這塊靈活的公共空間是我們的生活區域與攝影棚，使用水泥板切換區域的氣氛。主要的茶水食物冰箱微波爐集中在這邊，也是多數設計師用咖啡啟動一天的地方。攝影器材跟道具平時會整齊收納，但是搖身一變就會成為靈活的攝影棚空間，主要拍攝商品、作品以及合成的素材等等。