一、餐飲品牌是什麼？跟做一個好看的招牌差在哪 （一）競爭者的增加速度，比市場成長更快 （二）餐飲品牌比其他產業更難只靠視覺 （三）好的餐飲品牌在替你回答三個問題 二、餐飲品牌怎麼做？用品牌規劃 6 大步驟拆解 （一）第一步・餐飲品牌定位：先確定要服務誰、站在哪個價位帶 （二）第二步・品牌核心與故事：把「為什麼開這家店」說清楚 （三）第三步・品牌個性與語氣：菜名怎麼取、店員怎麼說話 （四）第四步・視覺識別系統：從招牌到杯套都要認得出來 （五）第五步・品牌落地與應用：空間、菜單、包裝、外送頁面 （六）第六步・餐飲品牌經營與檢視：展店與加盟前的一致性 三、餐飲品牌新開店與老店翻新，做法差在哪？ （一）新品牌：朝粥幫（王品集團） （二）老店翻新：發福廚房 Bravo Burger （三）兩種情況的做法對照 四、更多餐飲品牌案例：五種性格，五種解法 （一）肉次方燒肉放題：把「吃肉」的能量感視覺化 （二）泰悠個人鍋物：讓一鍋湯帶出南洋度假感 （三）暮黑烘焙：從招牌商品長出來的識別 （四）絵馬別邸：把名字裡的文化意涵，長成一整套視覺 （五）CRÈM：把包裝當成品牌體驗的一部分 五、餐飲品牌最常見的 6 個思維盲點 （一）以為東西好吃夠實在，客人自然會上門 [...]